رب نارنج

توضیحات

 

نارنج، میوه ای از گروه مرکبات است. آب نارنج ترش، مطبوع و سرشار از ویتامین C است.

نارنج میوه‌ای که در کشور ما به فراوانی تولید می‌شود و محصولات جانبی متعددی نیز دارد. نارنج میوه درختی بزرگ و زیباست با برگهایی بزرگتر و خوشبوتر از برگهای درخت لیمو. شکوفه‌های آن که بسیارخوشبو است بهارنارنج نامیده می‌شود. در بعضی مناطق در تمام فصول سال می‌توان میوه نارنج را برروی درخت دید. در حالیکه هنوز میوه سال گذشته بر درخت است میوه‌های جدید هم در حال رسیدن هستند . قسمتهای مختلف این میوه دارای خواص گوناگون است.

ارزش غذایی نارنج

هر ۶۰ گرم یا ۱ عدد آن ۱۴ کالری انرژی دارد. که در واقع با توجه به خواص ذکرشده در بالا، از میوه‌های کم‌کالری بوده و پیشنهاد خوبی برای افزایش سطح سلامت می‌باشد.

 

املاح و ویتامین‌های موجود در یک عدد نارنج:

ویتامین آ ۱٫۲     μgویتامین ای ۰٫۰۶ mg  ویتامین ب١ ۰٫۰۲ mg  ویتامین ب٢ ۰٫۰۱ mg  نیاسین ۰٫۲۴ mg  ویتامین ب۶ ۰٫۰۱ mg  فولات ۷٫۸ μg  پانتوتنیک اسید ۰٫۰۷ mg  ویتامین ث ۲۱ mg  سدیم ۰٫۶ mg  پتاسیم ۱۱۴ mg  کلسیم ۶ mg  منیزیم ۶ mg فسفر ۴٫۸ mg  آهن ۰٫۰۶ mg  مس ۰٫۰۱ mg  منگنز ۰٫۰۱ mg

 

خواص درمانی نارنج

همه میوه های ترش و به ویژه مرکبات, حاوی ویتامین C هستند. مصرف آب نارنج می تواند ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کرده, سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. از طرفی در صورت ابتلا به سرماخوردگی, روند درمان با مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C تسریع می شود. این میوه به دلیل غنی بودن از ویتامین C یکی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی محسوب می‌شود. در ضمن یک ضدعفونی کننده محسوب می شود و مصرف آن هنگام گلودرد اثرات مثبتی را به همراه دارد.

مصرف خوراکی ها با ترشی طبیعی به هضم بهتر غذا کمک می کند. به همین دلیل مصرف آب نارنج به عنوان چاشنی سالاد و چاشنی روی غذا مانند اضافه کردن آب نارنج طبیعی به ماهی می تواند به هضم بهتر غذا کمک کند.

برای رفع ترشی معده غذای خود را همراه نارنج بخورید.

فواید نارنج در درمان کم خونی

نارنج در گروه مرکبات جای می گیرد و تا حدودی دارای ویتامین C است. به این دلیل مصرف آب آن همراه غذاهای گوشتی جذب آهن موجود در گوشت را افزایش خواهد داد. بنابراین کسانی که کم خونی دارند یا در معرض کمبود آهن هستند، بهتر است همراه غذایشان  نارنج مصرف کنند.

فواید مصرف نارنج در دیابت

نارنج، خاصیت کاهندگی قند خون دارد. از این رو به بیماران دیابتی توصیه می شود این چاشنی را همراه سالاد سبزیجات تازه و غذایشان میل کنند

طبق اصول طب سنتی، ترشی‌ها همه به عصب‌ها ضرر می‌رسانند. از بین ترش مزه ها، نارنج کمترین ضرر را به عصب‌ها می‌رساند.

نارنج تپش قلب را تنظیم نموده و از بین برنده تشویش و اضطراب می باشد و نیز پایین آورنده چربی خون است.

کسانی که فشار خون دارند نارنج را در برنامه غذایی خود بگذارند.

برای درمان فشار‌ خون بایستی نصف لیوان آب نارنج را با یک قاشق عسل مخلوط کرده و بعد از غذا میل نمایید.

مصرف نارنج در بارداری

نارنج به علت دارا بودن مقادیر بالای ویتامین ث به جذب آهن کمک کرده و از این رو مصرف ان در دوره بارداری توصیه می شود. برای زایمان آسان در چاشنی غذای خود نارنج را قرار دهید.

 

فواید نارنج در کاهش وزن

نارنج حاوی ماده‌ای به نام سینفرین است که اثری طولانی‌تر از اپی نفرین دارد. در واقع به آن مقلد سمپاتیک گفته می‌شود. این ماده همانند کافئین باعث کاهش وزن می‌گردد.

نارنج حاوی ۵ نوع آمین آدرنرژیک می‌باشد. سینفرین، N متیل تیرامین، هوردنین، اکتوپامین و تیرامین. مکانیسم اثر این آمین‌ها تحریک رسپتورهای ۳-B و اثر کمتر بر رسپتورهای αو β می‌باشد. که تحریک رسپتورهای ۳-B باعث افزایش کاتابولیسم چربی‌ها می‌شود. که با افزایش متابولیسم و ترموژنز به سوخت بیشتر کالری می‌پردازند. این عصاره‌ها به‌صورت ترکیبات متفاوت ۴ الی ۳۰ درصد سینفرین به فروش می‌رسند؛ درواقع نارنج یک چربی سوز قوی و ضد اشتها می‌باشد.

• رب نارنج عرضه شده در شرکت پخش آناهیتا ، صد در صد طبیعی و به روش سنتی و خانگی ، با رعایت کامل موارد بهداشتی تهیه گردیده است .

موارد مصرف رب نارنج :

از رب نارنج برای مزه دار کردن انواع خورش ها ی ترش مزه و همچنین مزه دار نمودن کباب و سس ها ی مختلف و بخصوص ماهی استفاده می شود .